Juletapas

Vestlandslefse rulade med ribberull

-:-

Spekelaks med jordskokk chips og sennepsglace

-:-

Vellagret jarlsberg med julekompott

-:-

Foccacia med pisket smør

Varmmat

Sousvide, lett speket svineribbe med løk krem og syltet småløk

-:-

Krydret kylling lår confit med appelsin rødkål

-:-

Eldhusrøkt gårdspølse med karamellisert jordskokk og grønnkål

-:-

Salater

Grønn salat med honning glasert pinnekjøtt, chevre og pekan nøtter

-:-

Fransk potetsalat med sennep og syltet rødløk

-:-

Saltbakte rødbeter med ruccula, appelsin sirup og ristet hasselnøtter

-:-



515,- pr. person

Minimum 10 personer